Ciao, è estate, la stagione che dà il meglio di frutta e verdura. Ne ho approfittato per mettere via qualcosa da gustare quest'inverno.
Ho ordinato una decina di chili di peperoni da un contadino e li ho grigliati con l'aiuto di mio marito. Per fortuna é stata una giornata nuvolosa e non abbiamo patito il caldo soffocante di questi giorni estivi.
Alla fine della giornata, i sacchettini di peperoni grigliati pronti da mettere nel freezer.
Ho tenuto da parte 4 pezzi di peperoni e fare un fresco antipasto che qui vedete a strati: peperoni grigliati leggermente salati, pezzi di un buon tonno, pomodori San Marzano tagliati a rondelle e salati, maionese fatta in casa e olive