Idee con le zucchine

La verdura estiva per eccellenza è la zucchina e l'orto ce ne regala in abbondanza.

Mi sono sbizzarrita a preparare diversi piatti con questo ortaggio.

Ho iniziato con una grigliata di zucchine.

Una parte le ho condite con olio, limone, sale, pepe e foglie di basilico.

Le altre le ho farcite con crema spalmabile, arrotolate e chiuse con lo stuzzicadenti.

Per condire la pasta, ho stufato una cipolla e aggiunto una zucchina tagliata a julienne.

Come piatto unico, ho preparato una torta salata.

Ho grattugiato una zucchina e una patata, le ho strizzate e fatte cuocere in adella con un filo di olio, sale e pepe.

In una ciotola ho messo: 230 g di farina, 100 ml di latte, 60 ml di olio di semi, 2 uova, mezza busta di lievito x torte salate, le verdure cotte in precedenza, 3 fette di prosciutto tagliato a listarelle, 100 grammi di formaggio tagliato a quadretti, 2 cucchiai di grattugiato, sale e pepe

In una teglia rivestita di carta forno, versare l'impasto e cuocere in forno a 170 gradi per 20 minuti.

Sfoglia salata.

Srotolare una sfoglia e farcirla con zucchine tagliate a rondelle(io le passo sempre in padella qualche minuto per insaporirle con olio sale e pepe), pomodorini, formaggio.

Via in forno a 170 gradi per 20 minuti

Spero di avervi dato dei buoni suggerimenti per cucinare le zucchine.

Le mie creazioni in giro

Ogni tanto ricevo le foto delle mie creazioni di cucito e mi fa molto piacere vederle in giro.

Oggi siamo in spiaggia 🤣🤣🤣

Grazie di avermi portata al mare🤪

Il mio succo di frutta all'albicocca

 Siamo in piena estate e ho già iniziato a mettere via qualcosa.

Ho provato a tagliare a rondelle uno zucchino enorme che avevo nell'orto e fatto seccare al sole.

Ho letto che si può mangiare con olio e sale(come i pomodori secchi) oppure per fare un sugo con olio e pomodoro. 

Intanto ho acquistato dal contadino diversi chili di albicocche e, con una parte, ho preparato il succo di frutta.

2 chili di albicocche senza nocciolo

Poco più di 3 litri di acqua

400 g di zucchero

Il succo di un limone

In una pentola far sciogliere acqua e zucchero, aggiungere la frutta r il succo del limone.

Far cuocere 1 ora.

Frullare

Invasare e far raffreddare sotto coperta oppure far sterilizzare 20 minuti da quando l'acqua inizia a bollire. In questo modo il succo si conserva per un anno.

Abbiamo già assaggiato il barattolo più grande 😁😁😁😁😁

Cotone americano in vendita

E' più di un mese che non pubblico: gli impegni mi hanno totalmente assorbita e non ho avuto tempo né di ricamare né di creare qualcosa all'uncinetto. 

Ho deciso di mettere in vendita qualche stoffa, nastri, pizzi e charms in argento.

Ritagli di cotone marrone € 8,90

Ritagli di cotone colore verde € 16,50

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Stoffa di cotone ideale per la broderie swisse € 11,50

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Tutti gli articoli con descrizione e prezzi li trovate su Vinted.

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Ragù

Anche se fa caldo, bisogna cucinare e noi al ragù non vogliamo rinunciare.

Io lo preparo così.

In una casseruola metto sedano, carota e cipolla puliti e tagliati a pezzi, olio e faccio appassire qualche minuto, aggiungo la tritata(circa mezzo chilo) e rosolo. 

Bagno col vino(rosso o bianco in base a ciò che ho a portata di mano), lascio evaporare l'alcol.

Metto un rametto di rosmarino e due foglie di salvia.

Aggiungo una bottiglia di passata e mezza di acqua e faccio cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, finché il ragù diventa denso. Tolgo ciò che resta della salvia e del rosmarino.

Ragù di carne pronto.

Buon appetito 🧑‍🍳

Infradito come portachiavi

Visto l'arrivo del caldo, ho fatto il cambio del mio armadio e ho creato delle simpatiche ciabattine infradito all'uncinetto.

Sono nati dei simpatici portachiavi 

Li ho regalati durante ne esposizioni LEGO avute in questo mese di maggio, 16-27 a Carmagnola e 23-24 a Casale Monferrato.

Basta un cartoncino decorato o bucherellato, una bustina e un adesivo per chiudere tutto per presentare un bel pensiero.