antipasto di verdure alla piemontese

All'inizio dell'autunno sono riuscita finalmente a preparare l'antipasto di verdure alla piemontese.

L'ho preparato fino a 4 anni fa, prima di trasferirmi in campagna, poi mi sono dedicata solo a mettere via per l'inverno pesche sciroppate e passato di pomodoro!

E' una preparazione veloce: si perde tempo a pulire e a tagliare a pezzettini tutte le verdure.

INGREDIENTI:

1/2 chilo di cipolline(quest'anno per fare prima ho preso le cipolle rosse di Tropea e tagliate fini), 300 g di peperoni, 300 g di fagiolini, 300 g di sedano, 300 di carote, 300 di cavolfiore, 500 g di passata di pomodoro oppure due tubetti di concentrato di pomodoro, 240 g di tonno sgocciolato, 1 bicchiere di olio di oliva o di semi, 1 bicchiere di aceto e 1 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio di sale grosso.

Potete aggiungere anche mezzo chilo di funghi champignon.

Pulire le verdure, lavarle, tagliarle. In un pentolone versare i liquidi e le verdure, tranne il pomodoro e il tonno.

Far cuocere con un coperchio per 30 minuti da quando inizia a bollire e mescolare spesso.

Gli ultimi 5 minuti, versare il pomodoro e il tonno, mescolare bene.

Invasare a caldo con il liquido di cottura e chiudere subito i barattoli.

Mettere in una cassetta e coprirli con una coperta, finché non si raffreddano. Mettere un'etichetta e stipare in cantina.

NOTA: io non metto il tonno durante la cottura: preferisco metterlo quando servo a tavola le verdure, aggiungendo una scatola e giro piano con un cucchiaio.

 

Faccio due tipi di antipasto: in bianco e con pomodoro. Invaso metà pentolone con le verdure in bianco e nella metà che resta metto un tubetto di concentrato o il passato di pomodoro che di solito cuocio il giorno prima.

Si gusta a temperatura ambiente, non va scaldato.

Draculino di Mat and Me design

La disegnatrice Mat and Me design ha creato questo schemino che inviava gratuitamente fino a fine settembre.

L'ho richiesto e ricamato perché è veloce e so adatta alle nostre case poiché non è spaventoso ma simpatico.

Ho scelto un ritaglio di lino che avevo già a casa.

Anche se non amo Halloween perché non la sento come una mia festa, questo schemino è simpatico da fare.

 Ho usato due pezzetti di cotone per creare un rettangolino.

Ho realizzato un pannellino da appendere alla porta oppure appoggiare sulle scale.

Stivali della streghetta

Ve lo ricordate questo ricamo di 4 o 5 anni fa? 

È appeso nel mio Lab tutto l'anno e mi piace molto guardarlo. Adoro quella cornice viola, il mio colore preferito, oltre il blu.

Ora che ho ripreso ad andare ogni tanto nel mio angolino, mi rallegra le giornate!!!

Porta telefono da collo

Mi serviva un porta telefono da appendere al collo da tenere a casa e ho trovato il modello su YouTube.

Ha due tasche come si vede dalla foto.

Trovate il tutorial qui

https://youtu.be/87acX7tP2PU?si=uFjn2xIuIJJ24vOK

Ha due tasche, perfetto per me.

Ho messo il bottoncino clic clac per nn fare cadere i telefoni quando mi piego.

Mini Sal di Halloween

Ciao. La disegnatrice Mat And Me ha lanciato un mini Sal di Halloween piccolo e veloce da fare GRATUITO. 

Richiede uno spazio di meno di 50x 50 quadretti.

LO SCHEMA NON E' QUESTO!!!

Se volete partecipare, inviate una email a: matandmedesign@gmail.com.

Unica richiesta è seguirla sul suo profilo Instagram e pubblicare le fasi di lavoro e il ricamo finito e assemblato. 

Non passate lo schema ad altri ma invitate a scrivere alla disegnatrice che lo invierà gratuitamente.

segnalibri uncinettosi

Cosa si fa quando si è in auto ad aspettare? Ci si dedica all'uncinetto!

Ho creato dei segnalibri vari e colorati, usando i mini gomitoli per finirli!

Occorrono circa 5 metri di filo per segnalibro, con cotone n. 5.

Una stirata veloce col ferro da stiro per appiattire il cotone, un cartoncino ritagliato e il segnalibro è pronto da regalare. 

Ho scritto a mano una bella frase: i libri sono uno dei posti più belli in cui perdersi perché ogni libro che leggo, mi porta a viaggiare in luoghi sempre diversi.

Piergiorgio Pulixi: una scoperta

Sono sempre alla ricerca di scrittori italiani che scrivono gialli o polizieschi.

Un amico mi ha consigliato Piergiorgio Pulixi, sardo come lui.

Ha esordito con Una brutta storia nel 2012. Quasi ogni anno ne scrive uno, La notte delle pantere, L'appuntamento (2014), Per sempre (2015).

Ho iniziato con La libreria dei gatti neri, un libro ben scritto che ti incuriosisce pagina dopo pagina, ti coinvolge e ti fa sentire una libraia.

I gatti? c'entrano poco!

Non vi dico nulla in merito, ve lo consiglio soltanto. Questo è il suo ultimo romanzo.

L'altro libro che ho letto, Lo stupore della notte, mi ha sconvolto il finale. Si tratta di attentati da parte di estremisti a Roma e Milano. Non amo il genere ma la trama è davvero sbalorditiva.

Non è una serie che ha bisogno di essere letta dal principio.

Buona lettura.

Mettere un elastico

Ogni volta che acquisto un pantalone per mio figlio, lo devo stringere di circa 10 cm perché lui è molto alto e magro.

Mi è stata regalata questa pinza e in 5 minuti ho passato l'elastico.

Ho preso la misura del l'elastico, l'ho bloccato con questo aggeggio e l'ho fatto passare nel buco dove esce il cordoncino.

Questo pantalone non aveva la cucitura dietro e l'ho passato tranquillamente fino all'altro buchino.

L'ho fermato con lo spillo, l'ho passato a macchina e ho finito.

Ho lasciato il cordoncino così copre l'elastico. 

Bustina marinara

Cucire in fretta una bustina da inviare ad una particolare amica, riempirla con caramelle e personaggi Lego per il suo bimbo... SI FA☺️.

Che bella vederla al mare: sembra fatta apposta per questi ultimi giorni estivi in spiaggia. 

Buon compleanno Chiara 

Tonky: dal cartone al legno!

Avevo un buono per provare le foto su cornici di cartone della Tonky: ho scelto due foto e ho atteso la consegna.

Una delusione!!

Il costo è esagerato per un cartoncino pretagliato e una foto stampata su tale cartoncino.

Ho lasciato anche la recensione e mi è stato risposto che io ho pagato circa 6 euro visto che ho usato il buono ma il discorso non è quello: è proprio la schifezza del prodotto!

Avevo messo le cornici sopra una cassettiera ma non mi piacevano: ho preso due cornici, ho recuperato le due immagini e ora mi soddisfano di più!

Va bene usare materiali riciclati ma a me proprio non mi hanno soddisfatta. 

accorciare un pantalone tenendo l'orlo originale

Ho acquistato due pantaloni di tuta e sono lunghi. Ho cercato su internet il modo di accorciarli tenendo l'orlo originale e ci ho provato.

Ho preso le misure, ho cucito a filo della cucitura esistente con il piedino da cerniera.

Una volta cucito il mio orlo, ho tagliato a un cm dal bordo la parte eccedente e passato a macchina lo zig zag.

Ho risvoltato il pantalone e alla fine ecco il mio lavoretto.

Ho lavato e stirato il pantalone (qui non era ancora passato sotto il ferro): non è male per essere una tuta. Ho fatto più in fretta di un solito orlo.
Verrà senz'altro meglio su un tessuto che resta fermo e non sia elasticizzato come i miei pantaloni ma non mi dispiace.

Il tutorial che ho seguito lo trovate qui.

libri gialli di Cocco e Magella

Ho scoperto per caso questi due scrittori di gialli, Cocco e Magella, il primo è un insegnante di lettere e il secondo è un medico legale.

Ho iniziato a leggere il primo libro "Ombre sul lago", uscito nel 2013 e oggi mi ha conquistata, con quel pizzico di storia che non guasta.

La trama si svolge sul lago di Como, una scoperta risalente alla guerra che oggi si intreccia sui sopravvissuti che sanno qualcosa di quel delitto. 

Questi due scrittori hanno scritti diversi libri che ha come protagonista la commissaria Stefania Valenti, vanno letti in ordine.

1) 

2) 

3)

4)

5)

Due libri polizieschi di Antonio Boggio

Amo i libri polizieschi e i gialli. Mi è apparsa la pagina di Antonio Boggio, un neo scrittore e per curiosità mi sono procurati i suoi libri. Vanno letti in ordine perchè si parte con l'arrivo, o meglio il ritorno nel suo paesino sardo, del Commissario Alvise Terranova.

La vicenda si sviluppa nell'isoletta di San Pietro, a Carloforte.

La scrittura è perfetta, scorre bene, è ricca di piacevoli scorci.

Sembra di respirare quella salata aria di mare.

Il secondo libro è meno scorrevole o sono io che non ero ben predisposta, eppure la storia é avvincente, con quest'uomo giovane e belloccio che non riesce a dimenticare il suo amore. 

Mi verrebbe da urlargli:" sveglia, ci sono donne che cascano ai piedi e te sei li imbambolato su una che non ti vuole più!" 

Purtroppo molti uomini sono così nella realtà, facendo soffrire che li ama veramente. 

E come tutti i bei gialli, lo scrittore ti prende in giro, facendo credere che sia tizio e invece.... 

Spero che Antonio non mi tolga il saluto, esprimendo il mio pensiero sul commissario. 

Li trovate qui

   

Pesto classico

É estate, le piantine di basilico sono belle e grandi, cosa fare?

Si tagliano i rami dove ci sono i nodi in cui spuntano altrei rametti.

Ho raccolti parecchi ramoscelli, staccato le foglie, lavate e asciugate con lo scottex. 

Non lasciate il basilico per troppo tempo lì ad asciugare perché diventa nero.

Per fare il pesto, non metto l'aglio perché non lo digerisco, ma grana, pinoli, olio extra vergine e sale fino. 

Non ho le dosi perché vado ad occhio. 

Ed ecco qui una bella ciotolina di pesto, pronto da gustare sui crostini, condire il farro sbollentato o per condire le classiche trofie. 

bavaglini originali

Mi è stato chiesto di confezionare dei bavaglini diversi dal solito: vi presento le mie creazioni.

Ho usato due cotoni, uno per il sotto e uno per il sotto, ho fatte le applicazioni usando la fiselina e cucendo intorno per rafforzare il tessuto.

Belli e particolari a mio avviso.

rustico farcito prosciutto e formaggio

 Anche se fa caldo, non smetto di usare il forno.

Questa volta ho preparato un rustico a forma di ciambella, farcito con prosciutto 

cotto e formaggio.

INGREDIENTI:

500 g di farina per la pizza(rende l'impasto più facile da lavorare)

120 ml di latte

2 uova

90 ml di olio di semi di girasole

un cucchiaino raso di sale fino

4 g di lievito fresco

Per la farcitura:

150 g di prosciutto cotto

150 g di fontina

oppure ciò che volete come speck, pancetta, pesto, zucchine trifolate, silano, scamorza.

Impastare fino a ottenere un panetto morbido, lasciare lievitare almeno mezza giornata.

Stendere la pasta, aiutandosi con un mattarello.

Farcire con gli ingredienti scelti. 

Arrotolare delicatamente come fosse un salame. Chiudere le due estremità, una con l'altra.

Mettere in una ciambella, imburrata e infarinata oppure rivestita con la carta forno oppure in uno stampo di silicone.

Infornare nel forno già caldo e far cuocere per 30 minuti a 160 gradi o in base al vostro forno.

Controllate che il rustico sia cotto.

Abbondate della farcitura per non sentire solo il sapore del pane. Si gusta sia caldo che freddo, per noi è una bontà.

Buon appetito.

pannellini HOME

 Mi piace molto abbinare il punto croce al cucito creativo.

Stavolta sono nati due pannellini HOME, colorati e piacevoli.

Avevo prese tanti anni fa questi appendini e ora finalmente li ho usati.

A me è rimasto quello coi bottoncini rossi, l'altro l'ho regalato.