La stagione fredda è oramai finita ma ci sono ancora i porri e la sera si gustano ancora in un vellutata.
Nella pentola o nel robottino, ho messo 3 porri grandi, 3 patate, 1 dado e due bicchieri di acqua, fatto cuocere una mezz'ora o 45 minuti(dipende dalla cottura delle verdure), frullato e portato a tavola con un filo di olio extra vergine e crostini.
Se vi piace densa, basterà poco più di un bicchiere di acqua, se la volete più liquida, due o più bicchieri di acqua. Noi la preferiamo densa se non metto la pastina.
Buon appetito