Anche nell'anno nuovo continuo a proporvi le mie ricettine semplici e gustose.
Partiamo con una torta salata farcita con i porri.
Lavare bene i porri, tagliarli a fettine sottili, farli cuocere in una padella con un filo di olio, sale e pepe. Aggiungere dell'acqua per accorciare i tempi di cottura.
Prendere un rotolo di pasta sfoglia rotonda già pronta, stenderla su una teglia, usando la carta forno.
Mettere sopra i porri raffreddati, prosciutto, stracchino o mozzarella o qualsiasi altro formaggio che vi piace. Ho messo anche delle olive taggiasche per dare un pizzico di colore.
I porri cotti in padella si possono gustare così come contorno, metterne qualcuno in un risotto, oppure fare una frittata. Insomma scatenate la vostra fantasia perchè in cucina è importante averla!
Buona giornata
Buona giornata
Non amo molto i porri ma questa ricetta sembra invitante
RispondiEliminaPeccato, i porri si prestano per diverse ricette, un pochino come le zucchine.
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