crostata morbida con crema pasticcera, fragole e mirtilli

Domenica 14 maggio è stata la festa della mamma, qui nessuno si ricorda delle feste e non pensano neanche a portare a casa un dolcino.

Così al mattino mi sono messa in cucina col mio piccolo gigante di 17 anni e abbiamo fatto una torta nuova: la crostata morbida(è tipo il pan di spagna) con sopra la crema pasticcera e la frutta.

La crostata si fa cuocere nello stampo "furbo".

INGREDIENTI:

150 g di farina

120 g di zucchero

2 uova

60 g di latte

60 g di olio di semi di girasole

mezza bustina di lievito per dolci.

Lavorare uova e zucchero per qualche minuto, fino a ottenere un impasto chiaro e spumoso. Aggiungere latte e olio, poi farina e lievito.

Versare il composto in uno stampo furbo, precedentemente imburrato e infarinato o ricoperto di carta forno.

Far cuocere in forno per 20 minuti a 160 gradi.

Per la crema, è la solita che faccio.

INGREDIENTI:

500 ml di latte

100 g di zucchero

60 g di farina bianca

1 uovo

mezza fialetta di essenza di vaniglia o una bustina di vanillina

Metto sul fuoco il latte, intanto lavoro uovo e zucchero, aggiungo farina e vaniglia e appena il latte sarà quasi a bollore, aggiungo il composto e mescolo fino ad addensare la crema.

La lascio raffreddare con una ciotola di acqua fredda sotto la pentola.

Quando la crostata sarà fredda, la capovolgo in un piatto e la farcisco con crema e frutta.

Qui l'abbiamo gustata con una spruzzata di panna.

Va conservata in frigo.

Lo stampo l'ho preso su Amazon.

Il pesatore di anime di Oliver Norek

Ho finito di leggere Il pesatore di anime di Norek, è il migliore dei libri che ho letto ma non è nulla di particolare.

Un poliziotto si trasferisce un un'isola della Francia e nella sua casa accoglie una vittima sopravvissuta ad un lungo rapimento, durato ben 10 anni.

Finale particolare ma come al solito veloce per chiudere il libro.

Non credo che leggerò altri libri di questo scrittore, 3 sono abbastanza per capire che non mi piace il suo genere!

Wine di Lizzie

Ho finito il ricamino di Lizzie Kate.

Ecco le varie fasi, a rilento perchè ho ripreso a ricamare a punto croce solo dopo mesi di pausa forzata!

Peccato che arrivata qui e appoggiato il ricamo alla cornice scelta, l'ultima scritta non si vede molto.

Indovinate cosa ho fatto?

Ora mi piace di più.

Basterà dare una stirata e poi lo incornicerò.

un regalo inaspettato

 E' venuta a trovarmi la cara amica Laura, del blog Country Laura e mi ha portato due bellissimi doni, creati dalle sue manine.

Calamita

La mia casetta con i nostri nomi

da stola a copertina

Ciao

sono quasi alla fine della mia stola diventata copertina da divano!

L'avevo iniziata in autunno, sospesa durante il mio malessere durato 4 mesi e ora finalmente ripresa in mano!

Ho realizzato una copertina da divano o scaldaletto.

Ho finito un lato del bordino e ho iniziato l'altro.

Spero di finirla nel giro di una settimana, visti i tanti impegni che ho sempre.

Ho adattato questo bordino ad archetti, mi piaceva l'effetto. 

A presto. 

Lasagne fresche arrotolate

 Per non fare le solite lasagne al ragù, questa volta le ho farcite con prosciutto e mozzarella, le ho arrotolate e messe in una teglia rivestita di carta forno.

Ho preparato la besciamella con una noce di burro, 2 cucchiai di farina, 1/2 litro di latte, sale e noce moscata. Quando si è addensata, l'ho versata sulle lasagne. 

Messo in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.

Buon appetito. 

Oliver Norek, scrittore di gialli

Non conoscevo questo scrittore, le sue copertine mi hanno catturata.ho iniziato con "Tra due mondi": un migrante arriva al campo profughi di Calais in cerca di moglie e figlia, partite prima di lui. Una storia triste ma purtroppo reale.

Il secondo libro "Superficie"mi è piaciuto decisamente di più. La copertina ricorda l'altro libro "Io resto qui". La capitan Chastain dovrà scoprire cosa è successo al cadavere ritrovato nel lago, un mistero che ne lega un altro.

 L'ultimo libro è Il pesatore di anime che ho appena preso e presto lo leggero'. Non so dire di cosa si tratti perché non leggo mai la copertina. 

Idee con l'uncinetto 1 forbicine

Proviamo a realizzare questo oggettino?

Potrebbe diventare un portachiavi o anche semplicemente attaccarlo alla cerniera di una bustina. 

Non sono molto brava a leggere gli schemi a uncinetto, ma ci proverò!

Schemino by Lizzie

Sono riuscita a prendere in mano un pezzetto di aida rustica lino e cotone e a mettere le prime crocette.

È uno schemino piccino di Lizzie Kate, disegnatrice che adoro per gli schemi colorati che realizza. 

Non riesco a stare ancora tanto seduta a ricamare per i dolorini che mi vengono alla cicatrice ma mettere due xx mi ha fatto star bene!!! 

La cattedrale del mare di Falcones

Ho sentito tanto parlare del libro di Ildefonso Falcones, "La cattedrale del mare" e ho deciso di leggerlo solo dopo passata questa ondata di lode.

A me ha deluso tantissimo, non leggo mai la trama dei libri che prendo per non rovinarmi la storia.

Questo inizia già con una violenza sessule di una sposa da parte di uomini strafottenti che dettano legge, nella Spagna del XIV secolo.

L'ho trovato pesante, a tratti davvero ridicolo, triste e mi veniva voglia di scuotere i personaggi che come al solito si nascondono e non affrontano la realtà.

Non so come abbia riscosso tanto successo un libro del genere.

Fiocco colorato!!!

Non conoscevo questo filato e passando al mercato dopo 4 mesi, l'ho comprato. E' più spesso del solito cotone cablè 5 che acquisto ma qualcosa ci farò! 

Sono gomitoli 100% cotone, 50 grammi per una lunghezza di 125 metri. É consigliato l'uso di uncinetto o ferro da 2,5-3,35 m. 

Peccato che il banco non aveva il glicine nè il bluette. Intanto mi piace guardarli e girare in rete a cercare come utilizzarli, visto che per ora non riesco ancora a ricamare a punto croce! 

La mia farinata

La farinata è un piatto che qui a casa mangiamo volentieri in ogni stagione e prima della pizza come stuzzichino.

Non ne preparo tanta ma giusto un piatto per toglierci lo sfizio.

INGREDIENTI:

70 g di farina di ceci

30 g di farina bianca

250 ml di acqua

olio di oliva 

mezzo cucchiaino di sale fino. 

In una ciotola amalgamare bene tutti gli ingredienti, il composto risulterà liquido.

Fodero una teglia piccola di carta forno e metto un filo di olio, verso il composto.

Inforno a 180 gradi per 20 minuti, controllando comunque la farinata.

Si può dare una grattata di pepe nero sopra e buon appetito. 

Auguri piccolo gigante

Domenica 19 marzo il mio cucciolo gigante ha spento 17 candeline: non abbiamo organizzato nessuna festa con qualche suo compagno perchè ancora non sono in forma e non potendo fare sforzi, ho evitato di strafare in cucina.

Questo è il suo pacchettino, realizzato con un pizzico della mia fantasia, visto che suo padre alla Befana gli ha dato tutti i regali destinati a questa giornata! Gli uomini non capiscono assolutamente nulla quando gli parli, sono attenti solo se si parla di donne o dei loro interessi!

Il gigante ha ricevuto il suo primo rasoio, è rimasto contentissimo così non userà più di nascosto quello di suo padre!

Stola Stardust terminata

La stola Charlotte è diventata un gomitolo ed è nata la stola Stardust.

Ho usato i gomitoli di microfibra che ho disfatto dalla precedente stola che non mi piaceva.

E' un filato molto morbido che non si annoda che il filo si ingarbuglia, è piacevole da lavorare.

La larghezza è di circa 40 cm o poco meno, la lunghezza diventerà di 160 -180 cm

Questo modello è semplice, sono 4 giri che si ripetono. Bisogna solo stare attenti alla fine dei giri come farli e la prima maglia di inizio.

La stola è lunga 135 cm, ho usato 4 gomitoli da 50 grammi finora.

Tutorial qui: https://www.youtube.com/watch?v=KdfaVRJ4N_k&t=1763s

Lavori terminati

Da quando sono stata dimessa dall'ospedale, ho portato a termine i lavori all'uncinetto.

In particolare la stola col filato "Bellissimo" sui toni del blu.

E' lo stesso filato con cui ho realizzato lo scaldacollo e i guanti delle settimane precedenti.

Il gomitolone è da 250 grammi, si lavora in modo piacevole con uncinetto 4,5 mm.

La stola è alta 50 cm ed è lunga 150 cm. 

E' come ricevere un caldissimo abbraccio, è avvolgente, non dà fastidio addosso perchè è leggera.

A casa l'ho indossata un paio di volte per pochi minuti giusto per vedere la comodità anche nel muoversi. APPROVATA!

Questo è il set completo di stola, scaldacollo e guanti.

Non ricordo il modello della stola, non riesco più a trovarlo mentre per i guanti,  trovate qui il tutorial.

Lo scaldacollo è il modello Baktus.