Il mio motto

Ogni cosa ha il suo tempo.
Bisogna solo avere la pazienza e la forza di aspettare.

venerdì 3 giugno 2022

crepes al prosciutto

Vi piacciono le crepes salate? A noi molto e quando le faccio, ne lascio da parte un paio per farle farcite con la nutella!
Gli ingredienti sono: 
375 ml di latte
150 g di farina
50 g di burro
3 uova intere
sale
Io le impasto nel mio robottino 
Far sciogliere il burro, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolarli per bene per togliere eventuali grumi.
In una padella antiaderente, mettere un filo di burro e un mestolo di impasto, cuocere per un paio di minuti su entrambi i lati.
Si possono farcire sia dolci che salate.
Una volta farcite, preparo la besciamella e metto in forno. 
Ora non resta che preparare il tavolo e gustare le crepes prosciutto e formaggio. 




4 commenti:

  1. Otti idea per una cena. Se si farciscono solo con il prosciutto non serve metterle in forno giusto?

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    1. Puoi farcire direttamente in padella, pieghi a triangolo e metti nel piatto da mangiare subito

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