crepes al prosciutto

Vi piacciono le crepes salate? A noi molto e quando le faccio, ne lascio da parte un paio per farle farcite con la nutella!
Gli ingredienti sono: 

375 ml di latte

150 g di farina

50 g di burro

3 uova intere

sale

Io le impasto nel mio robottino 

Far sciogliere il burro, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolarli per bene per togliere eventuali grumi.

In una padella antiaderente, mettere un filo di burro e un mestolo di impasto, cuocere per un paio di minuti su entrambi i lati.

Si possono farcire sia dolci che salate.

Una volta farcite, preparo la besciamella e metto in forno. 

Ora non resta che preparare il tavolo e gustare le crepes prosciutto e formaggio.