Con le ultime verdure del nostro orto, ecco una bella padellata ricca e colorata!
Occorrono diverse verdure come cipolla, carote, peperoni, pomodori, patate, melanzane, zucchine, tutte già lavate, pulite e tagliate.
In una padella far rosolare una cipolla tritata con un filo di olio.
Mettere in un piatto di portata e servire a tavola.
Buon appetito.
Ringrazio Chiara per avermi fatto riscoprire questo piatto che mia mamma faceva spesso.