Il mio motto

Ogni cosa ha il suo tempo.
Bisogna solo avere la pazienza e la forza di aspettare.

martedì 19 gennaio 2021

i regali fatti in casa

 Ogni anno faccio sempre meno regali perchè mi rendo conto che le persone apprezzano poco gli oggetti fatti a mano.
Così quest'anno, ai soli due vicini, ho regalato una latta natalizia piena di pan goccioli, una formina per i biscotti e un decoro a forma di calzina!
Ricetta dei pan goccioli

Ingredienti:
Per fare il lievitino
150 g di farina
100 ml di latte
5 g di lievito fresco

Impasto:
450 g di farina
200ml di acqua
100 g di burro morbido
100 g di gocce di cioccolato
150 g di zucchero
2 uova
5 g di lievito fresco
1 bustina di vanillina.

Per fare il lievitino: sciogliere nel latte tiepido 5 g di lievito, aggiungere 150 g di farina e impastare. Mettere in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare lievitare per 1 oretta.
Riprendere l'impasto, aggiungere l'acqua, il lievito, lo zucchero, la vanillina e impastare; aggiungere la farina, il burro, le uova e impastare fino a ottenere un composto omogeneo, se resta appicicoso, aggiungere della farina.
Mettere l'impasto a lievitare almeno per due orette, sempre coperto con della pellicola.

Fare delle palline da 30 grammi, mettere al centro le gocce di cioccolato e mettere su carta forno, coperti con uno strofinaccio e lasciar lievitare un'oretta.
Spennellare la superficie con del rosso d'uovo e infornare a 180° per 15 minuti.
Quando saranno freddi, spolverizzare con zucchero a velo.


Si conservano morbidi per un paio di giorni dentro una scatola di latta.
La prossima volta per noi farò solo metà dose.

12 commenti:

  1. E' un vero peccato, perchè i regali fatti a mano hanno un valore unico e dovrebbero essere sempre apprezzati....per fortuna c'è ancora chi lo fa

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    1. Regalo solo a chi sa cosa c'è "dietro" ad un lavoro fatto a mano

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  2. Iocredo che i lavori fatti a mano abbiano un valore in più perchè , chi li ha fatti, ci ha messo il cuore. Purtroppo non sempre è così ed è un peccato. Ciao

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    1. Esatto, metto cuore e passione me se non vengono apprezzati i laviri, non regalo più nulla.

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  3. Penso che i tuoi vicini siano persone davvero fortunate! Che bontà...grazie per la ricetta.
    Un caro saluto Susanna

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    1. Su tre famiglie di vicini, per fortuna due sono stupende! La terza è meglio perderla!!

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  4. Anch'io ho diminuito molto i regali fatti a mano, spesso vengono ritenuti inutili e non fatti con il cuore appositamente per quella persona. Il prossimo Natale mi organizzerò diversamente. Grazie per la ricetta!!!

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    1. Meglio non fare nulla a questo punto, tanto le persone non capiscono molto dell'impegno che c'è dietro ogni manufatto.

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  5. Concordo con te Barbara, i regali fatti a mano vanno fatti solo a chi è in grado di capire l'amore e la pazienza che c'è dietro e perciò sa apprezzare.
    I Pan goccioli devono essere deliziosi, li proverò con la tua ricetta

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    1. Grazie a te che sai cosa comporta creare a mano, tra materiale, denaro e tempo!

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  6. Anche a me piace regalare il fatto a mano, ma ho ridotto drasticamente i regali perché non tutti aprezzano e mi fa una rabbia se penso al tempo e soprattutto all' amore che uno ci mette nel confezionarli. Quindi ora solo regali a chi li merita!

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    1. hai centrato in pieno il mio pensiero, poi si chiedono perchè non ti hanno più vista prima di natale...si aspettavano il tuo pensierino che non hanno mai ringraziato a dovere ma che gustavano sempre con piacere!

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