il mio amico cuoco Fabio mi ha suggerito questa pasta come piatto unico.
Io l'ho fatta perché in un unico piatto c'è il primo(la pasta), il secondo (la salsiccia) e il contorno (i carciofi).
Ho lavato in acqua e limone, tagliato e cotto tre carciofi per un'oretta.
Ho fatto cuocere per 10 minuti un pezzo di salsiccia tagliata a pezzetti.
Ho cotto la pasta scolandola al dente e fatta poi saltare nella padella della salsiccia, ho aggiunto i carciofi, una spruzzata di prezzemolo e servito a tavola!!!
Buon appetito!
in effetti i carciofi si accoppiano benissimo con la carne di suino, vedi il mio tortino di carciofi, speck e parmigiano . Un bel piatto, brava!!bax gloria
RispondiEliminabuona, io mangio anche i carciofi crudi con il parmigiano!
EliminaSembra appetitosa, brava!
RispondiEliminagrazie.
EliminaDa provare anche se non amo molto i carciofi
RispondiEliminasostituisci i carciofi con le zucchine.
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