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martedì 4 marzo 2025

Pizza fritta

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Ho impastato un etto in più di farina e ho tenuto da parte un pugno di impasto, conservato nel frigo. Per una merenda sfiziosa, ho fritto 4 ...
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martedì 11 febbraio 2025

Salatini due gusti

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Cosa reparare al volo da portare ad un evento? Salatini!! Ho usato due rotoli di pasta sfoglia rotonda(avevo solo quella tonda nel frigo). H...
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martedì 28 gennaio 2025

Natale in ritardo

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Con un mese di ritardo causa mie terapie e influenza, sono riuscita adesso ad andare a trovare la signora con cui condividevo la camera in o...
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martedì 29 ottobre 2024

Pennette Con crema di broccoletti

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Tempo di broccoletti ma non mangiamoli sempre lessi. Lavate, tagliate e lessate in pentola con acqua salata una testa di broccoli. In una pa...
martedì 13 agosto 2024

Pesto senz'aglio

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Quest'anno ho un basilico meraviglioso che cresce sempre bello ogni volta che lo taglio per fare il pesto. Foglie di basilico lavate e a...
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martedì 30 luglio 2024

Niente biscotti in estate

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Ieri ho preparato la frolla montata per fare i soliti biscotti, usando la solita ricetta. Ho messo la pasta nella spara biscotti, messi sull...
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venerdì 14 giugno 2024

Anche il quarto anno di superiori è terminato!

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Per festeggiare l'ultimo giorno di scuola, ho preparato una torta margherita soffice con gocce di cioccolato da condividere con tutti vo...
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venerdì 1 marzo 2024

torta bicolore

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Mi piace fare colazione e merenda con una torta fatta in casa. Per questo fine settimana(anche se so che non durerà più di 24 ore!), ho prep...
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martedì 14 novembre 2023

Mini croissant salati

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Per fare questo stuzzichino basta un rotolo di sfoglia rotonda,  un paio di fette di prosciutto cotto e degli avanzi di formaggio. Srotolare...
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venerdì 3 novembre 2023

antipasto di verdure alla piemontese

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All'inizio dell'autunno sono riuscita finalmente a preparare l'antipasto di verdure alla piemontese. L'ho preparato fino a 4...
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martedì 25 luglio 2023

Pesto classico

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É estate, le piantine di basilico sono belle e grandi, cosa fare? Si tagliano i rami dove ci sono i nodi in cui spuntano altrei rametti. Ho ...
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venerdì 7 luglio 2023

rustico farcito prosciutto e formaggio

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  Anche se fa caldo, non smetto di usare il forno. Questa volta ho preparato un rustico a forma di ciambella, farcito con prosciutto  cotto ...
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martedì 6 giugno 2023

Panna da cucina fai da te!

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Ciao, vi è mai capitato di avere bisogno della panna da cucina e non averne in casa? A me è successo quest'inverno, dovevo finire di pre...
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martedì 16 maggio 2023

crostata morbida con crema pasticcera, fragole e mirtilli

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Domenica 14 maggio è stata la festa della mamma, qui nessuno si ricorda delle feste e non pensano neanche a portare a casa un dolcino. Così ...
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martedì 2 maggio 2023

Lasagne fresche arrotolate

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  Per non fare le solite lasagne al ragù, questa volta le ho farcite con prosciutto e mozzarella, le ho arrotolate e messe in una teglia riv...
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martedì 4 aprile 2023

La mia farinata

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La farinata è un piatto che qui a casa mangiamo volentieri in ogni stagione e prima della pizza come stuzzichino. Non ne preparo tanta ma gi...