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venerdì 1 marzo 2024

torta bicolore

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Mi piace fare colazione e merenda con una torta fatta in casa. Per questo fine settimana(anche se so che non durerà più di 24 ore!), ho prep...
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martedì 5 dicembre 2023

contorno di patate e zucca

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Ultime battute con la zucca: dopo le lasagne, il polpettone ripieno, le vellutate, ho provato a preparare patate e zucca tagliate sottili e ...
martedì 14 novembre 2023

Mini croissant salati

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Per fare questo stuzzichino basta un rotolo di sfoglia rotonda,  un paio di fette di prosciutto cotto e degli avanzi di formaggio. Srotolare...
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venerdì 3 novembre 2023

antipasto di verdure alla piemontese

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All'inizio dell'autunno sono riuscita finalmente a preparare l'antipasto di verdure alla piemontese. L'ho preparato fino a 4...
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martedì 25 luglio 2023

Pesto classico

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É estate, le piantine di basilico sono belle e grandi, cosa fare? Si tagliano i rami dove ci sono i nodi in cui spuntano altrei rametti. Ho ...
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venerdì 7 luglio 2023

rustico farcito prosciutto e formaggio

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  Anche se fa caldo, non smetto di usare il forno. Questa volta ho preparato un rustico a forma di ciambella, farcito con prosciutto  cotto ...
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martedì 6 giugno 2023

Panna da cucina fai da te!

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Ciao, vi è mai capitato di avere bisogno della panna da cucina e non averne in casa? A me è successo quest'inverno, dovevo finire di pre...
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martedì 16 maggio 2023

crostata morbida con crema pasticcera, fragole e mirtilli

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Domenica 14 maggio è stata la festa della mamma, qui nessuno si ricorda delle feste e non pensano neanche a portare a casa un dolcino. Così ...
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martedì 2 maggio 2023

Lasagne fresche arrotolate

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  Per non fare le solite lasagne al ragù, questa volta le ho farcite con prosciutto e mozzarella, le ho arrotolate e messe in una teglia riv...
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martedì 4 aprile 2023

La mia farinata

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La farinata è un piatto che qui a casa mangiamo volentieri in ogni stagione e prima della pizza come stuzzichino. Non ne preparo tanta ma gi...
venerdì 3 marzo 2023

contorno di patate e melanzane

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Volete un contorno sfizioso con patate e melanzane? E' semplice da fare e anche i bimbi lo mangeranno volentieri. INGREDIENTI: 2 melanza...
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venerdì 10 febbraio 2023

polpettine di tacchino

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Una versione morbida e gustosa delle classiche polpette di bovino, le polpettine di tacchino. Ingredienti: 350 g di macinato di tacchino 2 p...
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venerdì 2 dicembre 2022

frittelle di zucchine farcite

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In famiglia mangiamo  le zucchine e ho trovato vari modi per cucinarle, soprattutto in estate quando raccogliamo quelle del nostro orto. Le ...
martedì 8 novembre 2022

Biscottini

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  Ho preparato diversi biscotti: il mio robot Tommy ha smesso di funzionare e ho impastato a mano. Preparo le formine di halloween.  Dopo qu...
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