martedì 13 agosto 2024

Pesto senz'aglio

Quest'anno ho un basilico meraviglioso che cresce sempre bello ogni volta che lo taglio per fare il pesto.
Foglie di basilico lavate e asciugate, parmigiano, pinoli e olio extravergine d'oliva, tutto insieme fino ad ottenere un composto omogeneo. Non metto sale perché c'è già il parmigiano.
Metto in barattolini e via nel freezer, da gustare quando ai avrà voglia di trofie o direttamente sul pane.

2 commenti:

  1. Carissima Barbara non c'è nulla di più gustoso di un ottimo pesto preparato in casa! Mi sembra di sentire l'odore del tuo basilico! Buon proseguimento di agosto
    Susanna

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