primi freddi? Polenta!

Con il freddo si apprezzano molto quei piatti che restano caldi a lungo, come la polenta. Non la amo in modo particolare, sono più da lasagna al forno ma quando la faccio, cerco di farla saporita e gustosa. Uso la polenta precotta per farla in pochi minuti.

Questa volta, dopo la cottura, ho messo del buon burro e del gorgonzola.

Ho abbinato alla polenta, una padellata di champignon trifolati, un ragù di cinghiale e salsiccia di tacchino e maiale!

Marito e figlio hanno gradito, tanto che non è avanzato nulla se non due funghetti che metterò sulla pizza domani!