torta salata con porri

 Anche nell'anno nuovo continuo a proporvi le mie ricettine semplici e gustose.

Partiamo con una torta salata farcita con i porri.

Lavare bene i porri, tagliarli a fettine sottili, farli cuocere in una padella con un filo di olio, sale e pepe. Aggiungere dell'acqua per accorciare i tempi di cottura.

Prendere un rotolo di pasta sfoglia rotonda già pronta, stenderla su una teglia, usando la carta forno.

Mettere sopra i porri raffreddati, prosciutto, stracchino o mozzarella o qualsiasi altro formaggio che vi piace. Ho messo anche delle olive taggiasche per dare un pizzico di colore.

Infornare in forno caldo a 160° per 15/20 minuti.

I porri cotti in padella si possono gustare così come contorno, metterne qualcuno in un risotto, oppure fare una frittata. Insomma scatenate la vostra fantasia perchè in cucina è importante averla!
Buona giornata