focaccia ai cereali

Non mi sono mai fermata a cucinare piatti sfiziosi.
Continuo a preparare focacce, dolci, biscotti, pizze.
Nei giorni scorsi ho preparato la focaccia ai cereali, usando questa farina.

Sul retro della confezione da un chilo, ci sono scritte due ricette: come fare il pane e la focaccia. Ho assaggiato entrambi e mi ha soddisfatto di più la focaccia perchè poi la farcisco come più mi piace!
Bisogna solo aggiungere acqua e olio, il lievito è già in due bustine dentro la confezione.
Già dopo un'ora è lievitata.

La stendo su una teglia leggermente unta, la lascio lievitare ancora un'oretta

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Poi farcisco e inforno.

Il risultato mi piace: resta morbidissima e altina, ottima anche come sostituto del pane, oppure da servire a quadretti con degli affettati!

Buon appetito!!!