martedì 7 giugno 2016

meringhe con panna e fragole

Ciao
mi capita di cucinare le uova usando solo il tuorlo e poi cosa fare con gli albumi avanzati?
MERINGHE!!!

Per ogni albume uso 80 grammi di zucchero a velo e monto con il frullino elettrico finchè il composto non diventa duro.
Su una teglia ricoperta da un foglio di carta da forno. metto 1-2 cucchiai di impasto distanziati tra loro.


Inforno a 100ʡ per 50 minuti (finch̬ la meringa non si dora), lascio raffreddare, monto la panna e servo!
 
Buona merenda!!!
at

18 commenti:

  1. tuassan7 giu 2016, 11:10:00

    Buongiorno a te Barbara! Credo che fare le meringhe siano il dolce più complicato... Oppure sono io poco paziente! Credo di averci provato una sola volta in vita mia e poi vi ho rinunciato :-) Assunta

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    1. Follemente creativa7 giu 2016, 11:18:00

      Non ti arrendere. La difficoltà è farle cuocere in forno per tanto tempo!

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  2. Irene7 giu 2016, 11:12:00

    che buone Barbara!!

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  3. BABALUCCIA7 giu 2016, 14:48:00

    Le meringhe fatte in casa le preparo anche io con l'albume avanzato appunto..sono deliziose..non le ho mai accostate alle fragole..proverò grazie a te
    un abbraccio
    To me new post
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  4. Sabrina7 giu 2016, 15:20:00

    Mmmmmm... che fortuna il tuo bimbo!
    Dovrò rimboccarmi le maniche e provarci anch'io.. per allietare la merenda dei miei golosoni!!! Bravissima...

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    1. Follemente creativa7 giu 2016, 15:25:00

      Ogni tanto qualche dolcetto sfizioso per i propri familiari va fatto! Un attimo di dolcetta per tutti.

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  5. barbara4stagioni7 giu 2016, 15:32:00

    mmm che buone....peccato che a me non riescano mai tanto bene.
    un caro saluto

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    1. Follemente creativa7 giu 2016, 15:34:00

      Io non mi sono arresa, le prime due volte che le ho fatte, dentro erano ancora morbide! Ora mi vengono abbastanza bene...non avanzano mai!

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  6. ema7stars8 giu 2016, 13:07:00

    Faccio parte della schiera delle "negate per le meringhe" ma mi ricordo quelle perfette che faceva la mia nonna. Purtroppo la ricetta è perduta. Erano un paradiso insieme al cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua, fatto sciogliere a bagnomaria.

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  7. Very8 giu 2016, 13:40:00

    Sembra facile...prima o poi ci proverò! Bella idea...grazie! ;)

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    1. Follemente creativa8 giu 2016, 14:20:00

      Non sono facilissime solo per la cottura. Basta montare gli albumi con lo zucchero a velo e mettere in forno.

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  8. Country Laura8 giu 2016, 17:26:00

    Le ho fatte una volta al posto del dolce perchè avevo a cena degli amici con figlia celiaca... erano venute buone ma sinceramente preferisco le torte.
    Un bacione
    Laura

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    1. Follemente creativa9 giu 2016, 21:01:00

      Io amo i dolci in genere, ma le meringhe ne mangio un paio poi basta perché troppo dolci!

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  9. Le Ghirlande14 giu 2016, 16:30:00

    Che buone!
    Adoro le meringhe, e con le fragole sono proprio belle da vedere!
    Ciao. Maris

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