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Bisogna solo avere la pazienza e la forza di aspettare.

martedì 12 maggio 2015

salame di cioccolato

Ciao, non fa ancora caldo e questo dolce è l'ideale da gustare senza che ti si sciolga in mano!!!
Ecco la ricetta del salame di cioccolato con l'aggiunta di scaglie di cioccolato delle uova avanzate a Pasqua.

INGREDIENTI:
- 200 g di biscotti secchi,
- 150 g di zucchero,
- 80 g di burro fuso,
- 3 tuorli d'uovo, (non buttate gli albumi, io li ho usati per fare le meringhe!)
- 4 cucchiai di cacao amaro
- scaglie di ciocciolato.

Sminuzzare i biscotti in modo sgrossolano. In un mixer mettere lo zucchero e renderlo come una polvere.
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti, lavorarli a mano fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo che non si spappola.
Su una carta forno o un foglio di alluminio adagiare il composto, dargli la forma di un salame, avvolgerlo e metterlo in frigo per un'oretta giusto per far indurire il burro!

Di solito io ne faccio in quantità superiore e metà lo metto nel freezer in modo da avere sempre un dolcetto dell'ultimo minuto! non è necessario scongelare, basta tirarlo fuori 10 minuti prima di servirlo!!!

23 commenti:

  1. Delizioso!!!! Si fa in un attimo è fresco e goloso quanto basta e i bambini ne vanno matti!

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    1. Infatti è un dolce che va bene per ogni occasione. E poi ci sono diverse varianti come l'aggiunta di nocciole, pinoli, farina di cocco....

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  2. Il mio dolce preferito. Mi hai colpita al cuore. E oggi è anche il mio compleanno.

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    1. con un giorno di ritardo ti mando un bacione cioccolatoso!!!

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  3. Che buono... da noi il cioccolato delle uova non si avanza mai... ma so sempre dove trovarlo .... è da provare sicuramente...
    Buona giornata

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    1. chissà perché da te non avanza mai: avrai dei topolini golosi!!!!

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  4. certo , è buonissimo anche per me che non so una "patita" per il cioccolato ed i dolci in generale 8anche se adoro prepararli!!), ciao, glò

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    1. Questo dolce si fa in fretta e non necessita di cottura, si impasta e via nel frigo!

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  5. che buono!!!! adoro il cioccolato!!!!!

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  6. Buonissimo il salame di cioccolato!!! Piace moltissimo anche a me e spesso sai cosa aggiungo? I granelli di nocciola (se piacciono, ovviamente....)

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    1. grazie del suggerimento, nocciola, noci, pinoli, cocco....

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  7. wow,entrare nel blog alle 12 e trovare un dolce così bello e buono!!!!!è un attentato alla lotta contro la ciccia!ahahaha!ma chi se ne importa,lo accetto volentieri!Ciao!

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  8. buonooooooo!!!!! godurioso!!! un grande abbraccio e grazie per il tuo commento al mio blog Lory

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    1. Credo sia impossibile resistere al cioccolato...qui io non ho neanche il tempo di fare una foto che ci sono manine che si muovono svelte sul dolce!!!

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  9. Buonissimo il salame di cioccolato! ... ci vorrebbe ora per una super merenda :)

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    1. MMMM quasi quasi tiro fuori quello che ho nel congelatore!!!

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  10. Salame di cioccolato? E' una vita che nn ne faccio, copio la tua ricetta....glo

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  11. Non ne mangio anche io da tanto, ma forse è meglio così. Devo buttare parecchi kg, e non so come fare.
    A riguardo posso solo dire che le uova di Pasqua sono state tutte mangiate...saranno state 8/9.
    In gran parte, purtroppo da me.
    Velo pietoso.
    Un abbraccio!

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    1. Ecco perché non fai il salame di cioccolato: ti sei già giocata il cioccolato delle uova!!!

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